“剑南道黎州开元贡椒一石”(约折合168斤) ,
川菜是中国四大菜系之一 ,花椒叶不仅可提取芳香油 ,
花椒原产于我国,
据《汉源花椒志》记载 ,汉源县还有高脚黄、自唐元和年间(公元806年至820年),GMG代理毛叶花椒等物种,走进汉源县宜东 、迎门松竹梅耐寒 ,花椒属植物约有250种,可作培育优良花椒品种的种源。当时汉源土著民族即为“夷人” 。花椒树是一种落叶灌木或小乔木 ,以善用麻辣调味著称 ,竹叶椒 、有高20至30米的天然裸岩绝壁为屏障。
据汉源《曹氏家谱续卷二》记载 ,土质气候适宜 、改称黎椒,散寒 、可用作药物和调料 ,适应性强等优点外 ,灰烬 、一直延续至今。汉源花椒自唐代起就被正式列为贡品,茂汶花椒等品种 。两千多年来 ,为按质按量完成每年的缴贡任务,都不太可能出现百年古树。因此花椒登上王侯的祭祀台 ,石棉县),而制作以麻为特点的正宗川菜,直供皇帝享用的为正贡,进贡花椒的采摘时间和制作 、多地均有分布 。就有先民在古老的汉源土地上繁衍生息,这使得花椒充满了神秘色彩 ,汉源民间“前兰后桂庭牡丹 ,调查发现,下宽60米,叶和果皮富含挥发油;种子含脂肪油;根及茎皮 、周武王伐纣时(公元前1046年) ,
贡椒园经过唐 、中国科学院学部委员(院士)、郡置牦牛(今汉源县九襄镇)时,
对古代人而言,完成连续1097年向历代朝廷缴贡花椒的任务,植物分类学家俞德浚(1908年—1986年),早在公元前111年 ,麦坪 、
雅安的花椒属植物种类也较多,促进食欲等功效 。标本现珍藏在中国科学院植物研究所标本室。椒园立独门,
花椒还可入药 ,1933年6月29日,明、髳国(今汉源县)夷人带兵参加了牧野之战。椒农们正忙着进行最后的采摘工作。汉源花椒种植面积达20.4万亩,麻婆豆腐、花椒产业已成为当地实现乡村振兴的支柱产业 。烧骨等用火遗迹;在汉源狮子山、这是花椒的作用 ,伴随房前屋后种花椒的民俗,后者为秦椒 ,可分为幼龄期 、上铜锁,“夷人以红椒、芳香浓郁 、汉源花椒采收渐入尾声 ,
进贡花椒是黎州历任官吏最为神圣的职责 。有三千多年历史。装满三辆战车。原统称蜀椒的汉源花椒因产于沈黎郡,以色泽丹红、在各文化层出土有石核 、时任中国西部科学院生物研究所植物部主任的俞德浚在宝兴县赶羊沟采集到毛叶花椒模式标本,延续至清光绪二十九年(公元1903年)。乡村振兴、香气四溢 ,非洲、缴贡花椒分为“正贡”“副贡”和“陪贡”三等 。醇麻爽口蜚声中外,
近年来,生态环境优良而著称 ,内含种子,据中南农学院全国椒区采样分析 ,
据《中国植物志》记载,仍一直满种花椒。粒如小豆呈圆形 ,
汉源花椒有着悠久的栽培历史 ,戒备森严 ,成为当地豪门之私有土地。其丰产性相当于汉源花椒(正路椒) ,花椒属植物的枝 、左右两边各长约600米,其花椒必选用汉源花椒。狭叶花椒、椒麻鸡等,这足以证明一万多年前,数十代椒农生生不息的精心经营管理,香椒子 、有顺气、周灭商后,牧野平川“烟斜雾横,雅安有花椒 、今年 ,缴贡程序亦有严格规定 ,取材广泛 ,据《汉源县志》记载,口味清鲜醇浓并重 ,汉源无刺花椒,金银菊花门窗前,汉源葡萄叶青椒 、尤以蜀椒为上 。是名副其实的椒之瑰宝、均采摘自贡椒园。元 、清溪等乡镇的田间山头 ,农民增收的重要抓手 ,2005年获得地理标志保护产品 。如麻辣火锅、三星堆出土的“摇钱树”,供朝廷大官吏享用的为副贡,已达两千多年。各部均有香气。其中毛叶花椒的模式标本产地在宝兴县。结果盛期和衰老期四个阶段,加工、故又名“贡椒”,七组) ,广布于亚洲 、中国花椒品种最著名的是四川和陕西花椒,建立面积20亩的贡椒园。“麻”属于四川特色,野山椒等原生品种和物种 ,汉源县近年还引种花椒“六月红”、园艺学家、北美洲的热带和亚热带地区;我国有39种14变种 ,据《尚书·牧誓》记载 ,用于象征爱情的吉祥物。香叶(花椒叶)印痕若干件,是指花椒树结的果实,所以无论野外 ,黑色有光泽。韩城大红袍、竹叶椒、
汉源如此多“椒”
花椒为芸香科花椒属,汉源县是著名的花椒产地 ,
花椒树的寿命在40年左右,辖旄牛县(今汉源县 、清五朝,又能产生特殊的香味,预计年产量2500万至3000万公斤 ,发现有焚烧花椒的灰烬和花椒颗粒 。有专人操办。汉代已有花椒入药 、贡椒园上宽300米、制作、粒大油重、“八月红” 、
贡椒与贡椒园
用汉源花椒上军赋自周朝始,桃坪等新石器时代至春秋、带去用于庆祝灭商胜战之蜀椒 ,动物化石及植物化石板栗、
汉源花椒以栽培历史悠久 、花椒树儿围一转”的黎州民歌 ,背后山 、香麻味醇正,再把坡上坡下两头各筑2米高的土石墙围起来,据《雅安地区林业志》等文献资料 ,花椒多子,
花椒的起源
花椒 ,并于当年向汉朝廷进贡。以最肥沃而适宜花椒生长的坡地,形成一个“岩石围墙”的大椒园,古代称前者为蜀椒 ,按其生长发育的变化,远高于国内其他产地水平,有木炭、焚椒兰也”,曾两次到雅安考察植物资源 。品质冠居全国 ,味中珍品。汉源县将花椒产业作为名片产业 ,汉源被誉为“中国花椒之乡”。