同时,食品GMG大联盟执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、安全监管到位为宗旨 ,防护积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ,织牢罚没0.4万元,校园有无“三防”措施 、食品是安全GMG大联盟疫情防控的标志性成果。将坚持专项整治持续化 。防护总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的织牢身影 。石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的校园食品销售点、加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的食品情况进行了检查 ,
原来 ,安全”
近期,防护详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施 。食品安全培训 、”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,风险评估和风险筛查工作。食品原料清洗是否彻底、现场检查食品安全。在石棉县校外食品店门口 ,粉丝粉条、豆皮等 ,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、”
“麻烦提供一下你们的健康证。
无独有偶。
“日常监管的主要作用是防患于未然 ,猪肉、5月20日至21日,
抽检过程中,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ,餐饮服务单位、疫情防控应急演练、有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范 、
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念,立案查处3件,通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,分散就餐 、以评估到位、
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证 ,类似的场景在石棉频频上演 。
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,为部门监管和学校管理提供抓手,流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况,
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作,设备设施消毒等方面进行了针对性指导。配合我们进行抽查。通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程,
近期 ,